Hola mi #fitfam ! 💪😊 Vengo al rescate de los amantes de lo dulce ❤ Con este budín que los va a enamorar 😍 porque es una delicia total! 🍫Budín de mantequilla de maní y chocolate🍫
La textura que tiene es increíble! Lo prueban por favor y me cuentan 😉
Que necesito?
▲ 12 cdas colmadas de harina de avena
▲ 1 cda de levadura seca
▲ 1 cdta de sal
▲ 1 cucharadita de polvo para hornear
▲ 3 cdas de mantequilla de maní natural
▲ Endulzante en polvo a gusto (Yo usé 8 sobre de Sucralosa.)
▲ 120 ml de leche descremada (O la que más te guste.)
▲ 1 yema
▲ 2 claras de huevo batidas a nieve
▲ 1 cda de esencia de vainilla
▲ Trocitos de chocolate sin azúcar
▲ Maní tostado
Como lo hago?
Unir los ingredientes secos. Añadir la leche, la yema, la mantequilla de maní y batir con batidora eléctrica o licuadora. (Recordá probar el dulzor y que esté un poco más dulce de tu gusto.)
Una vez esté todo bien batido, incorporar las claras de huevo a mano suavemente y con movimientos envolventes. No mezclar de más para conservar las burbujas y que quede bien esponjoso.
Volcar un poco de la mezcla en un molde untado con aceite de coco@godblessyouoils y espolvorear los trocitos de chocolate y el maní sobre ella. Hacer esto hasta acabar toda la mezcla.
Llevar a horno moderado precalentado por 35´o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Y listoooooooooo!
