Nidos de coco y chocolate. Sin azúcar ni harina!

Les dejo esta receta que les compartí por Instagram, pero por aquí no lo había hecho. Un postre super rico y fácil de hacer. 🍫🐰Nidos de coco y chocolate🍫🐰

Si tienen niños por la casa lo pueden hacer con ellos. 😉 Algunos los rellené con chococolate, otros con dulce de leche sin azúcar y otros con mermelada sin azúcar.

Quedan muy bien con cualquiera de las 3 opciones. 😍 Si las hacen, ya saben: me cuentan que tal les fué o me muestran sus fotitos que me encanta verlas!

Que necesito?
✅80 ml. de leche descremada/vegetal
✅1 huevo
✅1 cda. de esencia de vainilla
✅1 pizca de sal
✅5 sobres de endulzante
✅300grs. aprox. de coco rallado o en escamas.
✅Chocolate sin azúcar ó dulce de leche sin azúcar o mermelada sin azúcar

Como lo hago?
Mezclar todos los ingredientes menos el coco.
Luego agregar el coco de a poco. Yo les puse mas o menos la cantidad pero lo hice a ojo. Tiene que quedar como una masa que se deshace no muy líquida. 👉TIP: Si tienen tiempo dejen hidratando la mezcla por media hora en heladera. 👍
En una fuente con papel para horno hacer bolitas y dejar un hueco en el centro. (No se preocupen si no se une porque con la cocción se pega bien.)
Llevar a horno medio precalentado hasta que se dore. Yo cociné unos 10' y luego los pasé abajo para que doren por arriba por 15' más. Pero vayan mirando porque depende de cada horno.
Retirar y dejar enfriar. Rellenar con choco derretido ó cualquiera de las otras opciones.
Y listooo!!!👧💋 

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