viernes, 6 de mayo de 2016

Budín de mantequilla de maní y chocolate! Light y fit! Sin azúcar, manteca ni harinas refinadas ♥


Hola mi #fitfam ! 💪😊 Vengo al rescate de los amantes de lo dulce ❤ Con este budín que los va a enamorar 😍 porque es una delicia total! 🍫Budín de mantequilla de maní y chocolate🍫
La textura que tiene es increíble! Lo prueban por favor y me cuentan 😉

Que necesito?
▲ 12 cdas colmadas de harina de avena
▲ 1 cda de levadura seca
▲ 1 cdta de sal
▲ 1 cucharadita de polvo para hornear
▲ 3 cdas de mantequilla de maní natural
▲ Endulzante en polvo a gusto (Yo usé 8 sobre de Sucralosa.)
▲ 120 ml de leche descremada (O la que más te guste.)
▲ 1 yema
▲ 2 claras de huevo batidas a nieve
▲ 1 cda de esencia de vainilla
▲ Trocitos de chocolate sin azúcar
▲ Maní tostado

Como lo hago?

Unir los ingredientes secos. Añadir la leche, la yema, la mantequilla de maní y batir con batidora eléctrica o licuadora. (Recordá probar el dulzor y que esté un poco más dulce de tu gusto.)
Una vez esté todo bien batido, incorporar las claras de huevo a mano suavemente y con movimientos envolventes. No mezclar de más para conservar las burbujas y que quede bien esponjoso.
Volcar un poco de la mezcla en un molde untado con aceite de coco@godblessyouoils y espolvorear los trocitos de chocolate y el maní sobre ella. Hacer esto hasta acabar toda la mezcla. 
Llevar a horno moderado precalentado por 35´o hasta que al introducir un palillo salga seco.
Y listoooooooooo!


1 comentarios:

  1. Si quiero hacer un bizcochuelo de vainilla con pedazos de manzana, podría usar la misma mezcla (sin la mantequilla) y agregarle la manzana de la mima manera que el chocolate. O tengo q tener en cuenta algo mas?

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