martes, 3 de noviembre de 2015

Creamy brocoli! Una manera deliciosa de incorporar brocoli a nuestras comidas :)


Hola!!! Amé este plato y se los tenía que compartir para que lo prueben. Es una receta super fácil, saludable y en verdad exquisita! Excelente opción para cenar. Mirá:

Que necesito?

▲ 1 pechuga de pollo
▲ 1 planta de brocoli cortada en trocitos pequeños
▲ 4 dientes de ajo picados y aplastados
▲ Queso por salut light
▲ Queso untable 0%
▲ Sal y pimienta blanca

Como lo hago?

Cortar el pollo en cubitos, untarlos con ajo, salpimentar a gusto y poner a dorar sobre una sartén pintada con aceite de coco. (Recuerda que si usas aceite de oliva, tienes que intentar que no caliente a mas de 180°, ya que se oxidará y convertirá en grasa trans.) Revolver hasta que dore por fuera y retirar. 
Poner el brócoli con un poco más de ajo a dorar en otra sartén con aceite de coco. (Solos unos minutos, tiene que quedar crocante.) Agregat el pollo, el queso por salut en cubitos y el queso untable. Cocinar a fuego mínimo hasta que se forme como una crema. Y listoooooooooo! Super super deli y nutritivo.

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

viernes, 30 de octubre de 2015

Budín de almendras. Super sano, crocante y delicioso! :)


Hola a todos! Hoy les traigo este budín de almendras delicioso! Me encantó para acompañarlo con un rico té o mate. Es muy fácil de hacer y si te gusta lo crocante, este definitivamente es tu budín. Por supuesto, como siempre, sin azúcar ni harinas refinadas. Sano y exquisito! Mirá:

Que necesito?

▲ 3 claras
▲ 9 cucharadas de harina de avena
▲ 10 sobres de endulzante aprox.
▲ 1 cdta de vainilla
▲ 1 cda de aceite de coco God Bless You
▲ 1/2 cdta de polvo de hornear
▲ 1/2 taza de almendras tostadas y picadas

Como lo hago?

Batir los huevos con batidora hasta lograr una mezcla espumosa.
Agregar los endulzantes junto a la vainilla y batir bien. Luego, con un colador fino, incorporar la harina de avena, el polvo de hornear y el aceite mezclando de manera suave y envolvente.
Agregar delicadamente un poco mas de la mitad de las almendras. 
Llevar a un molde untado con aceite de coco, colocar el resto de las avellanas por encima de la mezcla y llevar al horno medio por aproximadamente 30/40´o hasta que dore.
Arriba decoré con un poco de dulce de leche sin azúcar.

Y listoooooooooooo! Super deli :)

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

miércoles, 28 de octubre de 2015

Como empezar un estilo de vida Fitness y Saludable sin abandonar en el intento! :)


Hola a todos! :) Como están? Yo sé que algunos están un poco desesperados porque se acerca el verano y quizás todavía sienten que no alcanzaron sus objetivos o quiere mejorarlos.

Lo primero que quiero decirles es que lo mejor sería no plantearnos un objetivo ni irreal, ni a corto plazo. Con esto me refiero a que no todos tenemos el mismo cuerpo, y que si pretendes en 2 meses tenes el físico de esa diosa que ves en el gym todos los días, seguramente te frustres y abandones.

Según mi opinión y experiencia considero que lo mejor es proponernos de a poquito cambiar nuestros malos hábitos por otros cada vez mejores. Sin excusas y con mucha paciencia y conciencia. Tenés que erradicar por completo el concepto de "dieta" y pensar en esto como un cambio para todo la vida. No solo por tu físico sino primeramente por tu salud.

Ahora bien, el estilo de vida fitness está muy de moda en estos tiempos y yo creo que tiene muchas cosas buenas pero también creo que hay un grado de inconsciencia en ciertos casos. Lo que yo les recomiendo en primer medida es consultar con un profesional especializado. (No cualquier nutricionista, sino en lo posible uno que esté actualizado y especializado en deporte. Ya que perdonen, pero, hay muchas profesionales que solo se quedaron en contar las calorías sin importar los nutrientes de aquello que comemos. )

Si quieres tener un estilo de vida fitness, en mi van a encontrar esos consejos pero un poco modificados. Ya que, en algunos casos se tornan extremos y obsesivos. Yo no resigno fitness por healthy. Si hay que poner una lista de prioridades, primero tiene que ser saludable y luego fitness. Así tengo los valores en mi vida, primero lo saludable y luego lo que haga que mi cuerpo se vea mejor. Por eso nunca encontrarán como consejo mío el consumo de suplementos (A no ser que tengan prescripción medica por insuficiencia de algún nutriente.) Entiendo los que dicen que el polvo de proteínas es "natural", pero yo hasta ahora no he visto crecer en la naturaleza ese polvo mágico jajaja. Así que, en lo que a mi respecta, considero que eso está más cerca de un laboratorio comercial que de la naturaleza. (Eso es mi opinión personal, es por eso que yo no lo recomiendo. Solo les voy a recomendar siempre aquello en lo que yo crea y haya resultado bueno para mi.)

La nutrición no es una ciencia exacta. Cambia todos los días con estudios nuevo que salen y contradicen los otros y así. Todo depende de quien haya puesto más dinero para que un producto sea bueno o malo. Por eso, tomando la voz de la experiencia y considerando la gran moda que hay hoy sobre el consumo de suplementos. Prefiero mantenerme al margen e intentar que mi alimentación sea lo más natural posible.

Volviendo al tema (me explaye mucho con los suplementos, pero me interesa que quede claro.), les dejo algunos tips simples y recomendaciones para usar como guía a la hora de elegir nuestros alimentos, como y cuando comerlos.

TIPS:

- Es conveniente incluir en TODAS las comidas una porción de proteína (Preferentemente baja en grasa o de origen vegetal.) En las comidas principales en una mayor porción, pero en desayuno y merienda también deben estar presentes. Eso nos genera más saciedad, y hace que los carbohidratos acompañantes se digieran más lento, entre otros beneficios.

- Reducir la ingesta de carbohidratos de alto IG (indice glucémico). (Arroz blanco, pasta común, pan común, papas, etc) Cuando queramos estos alimentos elegiremos su versión integral y trataremos de comerlos en mayor cantidad los días de entrenamiento y reducir la porción por la noche. (Click para saber sobre reemplazos de comidas.)

- Tomar muuuuuuucha agua (Mínimo 2 litros de agua al día.)

- Tratar de eliminar el consumo de azúcar en todas sus formas (Click para más info.),  las harinas refinadas y el alcohol.

- Darte un cheat meal/comida trampa/permitido una o dos veces por semana, según tus objetivos. (Esto no significa TODAS las comidas de ese día! Elige entre el almuerzo o la cena o el postre o la bebida, etc.) 

- Mirar las etiquetas! Especialmente los ingredientes y su ficha nutricional. No leas los carteles que te ponen para vendertelos. Desconfía de todo aquello que parezca muy bueno para ser verdad.

- Reducir el consumo de sodio. El de la sal (comprando sal baja en sodio o sin sodio) y el de los alimentos (leyendo las etiquetas!). (Clik para más info sobre la sal.)

- Reducir las grasas malas. Tratar de consumir productos 0% o bajos en grasa. Eliminar el aceite de oliva y girasol para cocinar y usar de coco que no se oxida. (Más info sobre aceites.)

- Trata de comer lo más natural posible frutas y verduras al poder! Come todas las que puedas y busca nuevas recetas para no aburrirte de ellas. Te vas a sorprender con lo versátiles que puedes ser! 

- Si tienes antojo de una comida que sabes que no debes comer. No te reprimas. Busca su misma versión pero saludable. Tienes que sentir realmente que no te privas de nada, sino que consumes eso mismo pero mejorado. (En mi blog tienes muchas versiones de comidas fat, transformadas en fit.)

- Organizate! No pienses media hora antes que vas a comer. Ya tienes que tener programadas tus comidas. Eso te ayudará a que no te tomen de imprevisto los malos hábitos. 

- Haz ejercicio! No hace falta matarse en el gym. Elige una actividad que te guste y puedas mantenerla a lo largo de todo el año. Prueba hasta encontrar algo que te motive a seguir haciéndolo. Tenés que disfrutar del ejercicio, no padecerlo. 

- No te obsesiones y ten paciencia! Nada que se consiga sin esfuerzo vale la pena. Sigue adelante siempre, aprende de tus errores, no pongas excusas y empieza a cambiar. Notarás que todo se vuelve mejor, tu cuerpo por dentro y por fuera: agradecido! Y la gente que te rodea se interesará por seguirte, cambia tu vida y cambia la vida de tus seres queridos. 

Podés hacerlo, solo hay que empezar! :) 

(Cualquier duda o consulta, déjame tu comentario o envíame un mail que con gusto trataré de ayudarte.)
❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

martes, 27 de octubre de 2015

Almendritas dulces! Una adicción saludable ;)


Hola! Les presento a mi nueva adicción: Almendritas Dulces! No sabía si pasarles esta receta o no porque me van a odiar una vez que las hagan jajaja Son super adictivas! Pero voy a confiar a su mesura así que se las paso y espero que las puedan disfrutar con responsabilidad ;) Cuéntenme que les parecieron, yo las amo totalmente!

Que necesito?

▲ 100 grs. almendras fileteadas
▲ Stevia en polvo a gusto
▲ 1 cda de aceite de coco

Como lo hago?

Tienes que poner todos los ingredientes en una bolsita ziploc y mezclar bien. Esparcirlas en una placa y llevar a horno por unos 10´o hasta que estén doraditas. (Estate atenta porque se queman con facilidad.)

Y listoooooooo! Las puedes comer solitas como snack o agregarlas a cualquier comida ó postre. 


lunes, 26 de octubre de 2015

Chocotorta Fit! Un postre exquisito en una mejor versión :)


Hoy les traigo este postre exquisito para alegrarles el lunes! :) Es una versión light, fit y saludable de esta torta que amo. Sinceramente queda muy lograda, desde su apariencia hasta su sabor. Te super recomiendo hacerla. Ojo si estás buscando perder peso, ya que no es para comer todos los días. Pero puedas consumirla en pequeñas porciones una vez por semana sin miedo. Llena mucho y no te genera esa sensación de adicción que provoca la cantidad de azúcar que tiene la versión común. Mirá!:

Que necesito?

Para las galletitas:
▲ 150grs de harina de avena
▲ 4 cdas de cacao amargo
▲ 4 cdas de almidón de maiz
▲ 4 cdas de leche (descremada, coco o almendras.)
▲ 1/2 cdta de bicarbonato de sodio
▲ Endulzante a gusto (Stevia o sucralosa)
▲ 2 claras
▲ 2 cdas de aceite de coco líquido God Bless You
▲ Pizca de sal


Para el relleno:
▲ Dulce de leche sin azúcar
▲ Queso crema 0% (Recomiendo el Sancor rosa)

Como lo hago?

Mezclar los ingredientes secos por un lado y los líquidos por el otro. Luego integrar ambas mezclas hasta formar como una masa. (Queda bastante pegajosa, pero no se preocupen.)
En una placa forrada con papel manteca, disponer la mezcla en toda la superficie con ayuda de una cuchara. El grosor debe ser del de una galletita, no más. Llevar a horno medio precalentado por 10´. Luego retirar del horno y cortar con tijera de cocina en forma rectangular. Quitar el papel y llevar a horno por 10´más. Retirar y dejar enfriar. 
Para el relleno mezclamos, el dulce de leche con el queso crema. Recomiendo 5 partes de queso por cada dos partes de dulce. (Puedes adicionar endulzante si te gusta bien dulce.)
Remojar las galletitas en leche con pelín de esencia de vainilla hasta que ablanden un poco.
Disponer las galletitas como piso en el fondo del molde, poner una capa abundante del relleno e ir intercalando. (Como la chocotorta tradicional.) 
Para decorar usé las galletitas que me sobraron en trocitos y almendras picadas.

Tenés que hacerla, la vas a amar!!!!!!!!!

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

viernes, 23 de octubre de 2015

Bombones choco-coco! Muy fáciles de hacer :)


Hola! Hoy les dejo estos bombones de chocolate y coco que están deliciosos para acompañarlos con una rico té. Quedan con una textura excelente, entre suave y crocantes. Solo 2 ingredientes, rapidísimos y fáciles de hacer. Mirá:

Que necesito?

▲ Chocolate sin azúcar
▲ Coco rayado

Como lo hago?

Poner a dorar el coco sobre una fuente forrada con papel manteca en horno medio durante unos minutos. Hasta que notes que el coco quedó doradito. 
Poner a derretir el chocolate en el microondas o baño maría. Luego mezclar ambos ingrediente e inmediatamente llenar los moldes para bombones. (Recomiendo de silicona ya que facilitan el trabajo de desmoldar.) Llevar a freezer o heladera hasta que endurezcan y listooooooooooo!

Ya tienes unos ricos bombones para sacarte ese antojo de comer algo dulce. Solo cuida la porción y a disfrutarlos! :)

❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️

miércoles, 21 de octubre de 2015

Super fit cookie! Una galleta gigante y llena de sabor! :)




Esta Super Cookie está excelente. Es una opción divertida para comer algo distinto y lleno de sabor. Otra prueba de que comer saludable NO es aburrido! ;) A los más chiquitos les va a encantar y vos la vas a amar. Obviamente muy fácil de hacer y 100% fit . Eso si, no olvides compartirla! ;)

Que necesito?

▲ 1 taza de harina de almendras (puedes reemplazar por avena)
▲ 1 taza de harina de avena
▲ 1 cucharadita de polvo para hornear
▲ Endulzante a gusto (stevia o sucralosa)
▲ 1 clara
▲ 4 cucharadas de aceite de coco God Bless You (Puedes conseguirlo aquí)
▲ 2 cdas de leche (almendras, coco o descremada)
▲ 1 cdta de esencia de vainilla
▲ Toppings: trozos de chocolate sin azúcar, almendras, nueces, avellanas, etc

Como lo hago?

Mezclar todos los ingredientes secos y unir con los líquidos con batidora. (TIP: Siempre prueba el dulzor, que quede un poco más dulce de tu gusto.)
Volcar la mezcla en un molde untado con aceite de coco. Poner todos los toppings por encima. 
Hornear por 20´ aprox. en horno precalentado a 180 grados.

Y listo! Super deli :) 
❤️‍ ❤️❤️‍ ❤️
 

Recetas Fit Para Gente Común Template by Ipietoon Cute Blog Design