Super fit cookie! Una galleta gigante y llena de sabor! :)

Esta Super Cookie está excelente. Es una opción divertida para comer algo distinto y lleno de sabor. Otra prueba de que comer saludable NO es aburrido! ;) A los más chiquitos les va a encantar y vos la vas a amar. Obviamente muy fácil de hacer y 100% fit . Eso si, no olvides compartirla! ;)

Que necesito?

▲ 1 taza de harina de almendras (puedes reemplazar por avena)
▲ 1 taza de harina de avena
▲ 1 cucharadita de polvo para hornear
▲ Endulzante a gusto (stevia o sucralosa)

▲ 1 clara
▲ 4 cucharadas de aceite de coco God Bless You (Puedes conseguirlo aquí)
▲ 2 cdas de leche (almendras, coco o descremada)

▲ 1 cdta de esencia de vainilla

▲ Toppings: trozos de chocolate sin azúcar, almendras, nueces, avellanas, etc

Como lo hago?

Mezclar todos los ingredientes secos y unir con los líquidos con batidora. (TIP: Siempre prueba el dulzor, que quede un poco más dulce de tu gusto.)

Volcar la mezcla en un molde untado con aceite de coco. Poner todos los toppings por encima. 

Hornear por 20´ aprox. en horno precalentado a 180 grados.

Y listo! Super deli :) 

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