Muffins fit de doble chocolate! Sin azúcar ni harinas refinadas ♥

Hola! :) Hoy les traigo unos muffins de doble chocolate que están buenísimos! Textura y sabor super logrados. Con ingredientes saludables, sin azúcar ni harinas refinadas. Están ideales para servir en un rico desayuno o merienda. Si tenés un cumpleaños de niños, te sugiero incorporarlos a la mesa, ellos ni lo van a notar y estarán comiendo algo sano pensando en golosinas. ;)
Super fáciles de hacer, solo hay que mezclar ingredientes. Mirá!:

Que necesito?

▲ 1 taza de harina de avena
▲ 1 cdta de polvo de hornear
▲ 3 cucharadas de cacao sin azúcar

▲ Endulzante a gusto (Yo usé stevia y sucralosa, 10 sobres aprox.)

▲ 2 huevos
▲ 1/2 taza de leche descremada, soja, almendras o la que más te guste
▲ 1 cdta de esencia de vainilla.
▲ Chocolate sin azúcar en trocitos
▲ Almendras en trocitos

Como lo hago?

Mezclar los ingredientes secos y luego ir añadiendo los húmedos. Incorporar el chocolate y almendras en trocitos.

Poner la mezcla en moldes para muffins untados con aceite de coco. Llevar a horno medio precalentado por 15´aprox. Retirar, dejar enfriar y desmoldar. Podés acompañar con un poco de dulce de leche sin azúcar. Y listoooooooooo! ♥ Super deli.

♥♥♥♥